Rømmesaus på rot

Denne rømmedressingen har helsebringende effekt med masse hvitløk og gurkemeie. Lar du den stå litt før servering får den en riktig fin delikat gulfarge. Har du ikke fersk gurkemeie kan du erstatte gukemeien med 2 ts wasabi eller pepperot.

Du trenger:

1,5 dl laktosefri rømme
1 fed hvitløk, knust
2 cm fersk gurkemeie, finhakket
saften av en halv lime

Bland alt godt, la den gjerne stå litt kjølig før servering. Smaker veldig godt til rå og stekt fisk!